燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品（）

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

E.谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、 膳食纤维及B族维生素

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

C.蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素

D.维生素、微量元素、能量、钠

A.维生素主要是以B族维生素为主

B.谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较低

C.蛋白质：一般8% ～ 12%，大米的蛋白质略高于小麦粉

D.碳水化合物：一般70%以上，如大米、小麦粉

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸

A．谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

B．动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

C．大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

D．蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

E．纯热能食物，主提供热能

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.B族维生素

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.微量元素

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

A.蛋白质\脂肪\碳水化合物\矿物质和维生素五大类

B.蛋白质\脂肪\碳水化合物\矿物质和水五大类

C.蛋白质\脂肪\碳水化合物\矿物质\维生素和水六大类

D.蛋白质\脂肪\碳水化合物\糖\水和脂肪六大类