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[单选题]

服务中服务员应时时使自己处于（）状态，与客人建立良好的宾主关系，多换位思考，为客人提供热情、快捷、高雅的服务

A.临战

B.最佳精神

C.良好工作

D.最佳服务

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第1题

楼层服务员应配合总机为客人提供叫醒服务（）

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第2题

入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座

A.接衣

B.主动

C.拉椅

D.热情

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第3题

宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（)

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第4题

西餐厅服务员

西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。()

参考答案：错误

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第5题

分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分菜服务（）

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第6题

西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）

A.葡萄酒

B.鸡尾酒

C.利口酒

D.烈性酒

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第7题

服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务（），为客人提供优质服务

A.责任

B.义务

C.任务

D.宗旨

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第8题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第9题

在处理客人投诉时，客房服务员要学会（），理解客人的处境，真心诚意地帮助解决宾客提出的问题，从而赢得信任和谅解

A.包容

B.理解

C.相信

D.换位思考

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第10题

良好的服务体现在服务员的工作做在客人开口之前（）

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