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一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例是牛奶占%、奶泡%、咖啡%

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第1题

拿铁咖啡相比卡布奇诡咖啡而官,最明显的区别是( )
拿铁咖啡相比卡布奇诡咖啡而官,最明显的区别是()

A、拿铁咖啡有更丰富多奶沫

B、拿铁咖啡的牛奶更多,奶香味更足

C、拿铁咖啡的咖啡用量更多

D、拿铁咖啡的咖啡用量更少

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第2题

下列关于拿铁咖啡削作技术要求描述不准确的是( )
下列关于拿铁咖啡削作技术要求描述不准确的是()

A、拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1

B、拿铁咖啡的杯量一般控制在杯子的9分满

C、拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上

D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求50-65℃

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第3题

下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述准确的是( )
下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述准确的是()

A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁

B、拿铁咖啡有丰富的奶沫

C、拿铁咖啡有浓香的奶油味

D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

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第4题

下列不属于拿铁咖啡制作原料的是( )
下列不属于拿铁咖啡制作原料的是()

A、牛奶

B、意式浓缩咖啡

C、奶沫

D、奶油

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第5题

下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是( )
下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是()

A、美式咖啡

B、卡布奇诺咖啡

C、玛奇朵咖啡

D、拿铁咖啡

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第6题

()咖啡的制作方法是双份意式浓缩+打热的牛奶+奶泡,各占10%、70%和20%。

A.美式

B.摩卡

C.拿铁

D.卡布奇诺

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第7题

卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言,最明显的区别是( )
卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言,最明显的区别是()

A、卡布奇诺咖啡有更丰富多奶沫

B、卡布奇诺咖啡的牛奶更多

C、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更多

D、卡布奇诺咖啡的咖啡用量更少

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第8题

仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是( )
仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是()

A、玛奇朵咖啡

B、康宝兰咖啡

C、拿铁咖啡

D、卡布奇诺咖啡

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第9题

下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是( )
下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是()

A、玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重

B、玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重

C、玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡

D、玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更然

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第10题

冰拿铁咖啡的配方是咖啡,牛奶,纯净水和冰块()
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