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[判断题]

婴儿配方食品可以使用氢化油脂但必须标示反式脂肪酸含量（）

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第1题

即食状态下较大婴儿和幼儿配方食品反式脂肪酸含量不得超过总脂肪酸的5%（）

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第2题

特殊医学用途婴儿配方食品中可适量使用氢化油脂（）

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第3题

如果食品中含有氢化植物油，需要标注反式脂肪酸含量。（)

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第4题

婴儿配方食品所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白，不应使用氢化油脂，不应使用经辐照处理过的原料（）

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第5题

食品中天然存在的反式脂肪酸不要求强制标示，企业可以自愿选择是否标示（）

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第6题

食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中不需要标示出反式脂肪（酸）的含量（）

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第7题

婴儿配方食品含有二十二碳六烯酸（DHA）其含量要求要≥总脂肪酸含量的0.1%（）

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第8题

较大婴儿和幼儿配方食品所使用的原料不应使用（）

A.含谷蛋白的食品添加剂

B.氢化油脂

C.经辐照处理过的原材料

D.磷脂

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第9题

某蛋类芯饼营养成分表标注反式脂肪酸含量为0，说明该食品一定完全不含有反式脂肪酸。（)

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第10题

婴儿配方食品对原料的要求有（）

A.不应使用危害婴儿营养与健康的物质

B.所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白

C.不应使用氢化油脂

D.不应使用经辐照处理过的原料

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