题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

服务人员斟酒应斟至酒杯的满()

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第1题

下列关于斟酒说法正确的是:

A.中餐在斟倒各种酒水时,一般以七八分为宜。

B.红葡萄酒斟至酒杯的五成满

C.白葡萄酒斟至酒杯的七成满

D.香槟酒先斟1/3,再斟至2/3

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第2题

为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满

A.五

B.六

C.七

D.八

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第3题

中餐斟酒一律八分满,西餐酒水则根据酒品的不同而各异,如白葡萄酒应斟至酒杯的2/3。()
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第4题

一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;红葡萄酒斟至()成满;白葡萄酒斟至七成满。

A.七;八

B.八;五

C.五;七

D.八;七

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第5题

按照斟酒标准,()应斟八分满

A.白酒、黄酒

B.红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.冰水

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第6题

斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的()

A.色彩

B.高度

C.量度

D.数量

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第7题

白酒、黄酒、饮料斟酒的标准为斟()分满

A.六

B.七

C.八

D.九

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第8题

白葡萄酒斟酒的标准为斟()分满

A.1∕4

B.1∕3

C.1∕2

D.2∕3

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第9题

西餐斟酒服务中,红葡萄酒一般斟至杯的()

A.一成

B.五成

C.八成

D.十成

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第10题

中餐宴会斟酒服务时,应先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟饮料。( )
中餐宴会斟酒服务时,应先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟饮料。()

此题为判断题(对,错)。

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