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[主观题]

以下可用作食品添加剂的是()。

以下可用作食品添加剂的是()。

A.山梨酸钾

B.苏丹红

C.三聚氰胺

D.孔雀石绿

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第1题

食品添加剂包括()、消泡剂等

A.防腐剂

B.苏丹红

C.瘦肉精

D.三聚氰胺

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第2题

以下有关食品添加剂的表述不正确的是()

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第3题

以下物质不是食品添加剂的是()

A.三聚氰胺

B.天然胡萝卜素

C.海藻酸钠

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第4题

下面物质中,目前公认是属于致癌物的包括()

A.三聚氰胺

B.亚硝胺

C.苏丹红

D.黄曲霉毒素

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第5题

下列食品添加剂中,属于防腐剂的是。①苯甲酸②谷氨酸钠③硝酸钠④二氧化硫⑤山梨酸钾()

A.①③④⑤

B.①②③④⑤

C.①②③⑤

D.①②④⑤

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第6题

下列常见食品添加剂中,属于防腐剂的是。①苯甲酸;②谷氨酸钠;③硝酸钠;④二氧化硫;⑤山梨酸钾()

A.①②③⑤

B.②③④⑤

C.①②③④

D.①③④⑤

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第7题

下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂()

A.亚硝酸钠

B.硝酸钠

C.山梨酸钾

D.苯甲酸钠

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第8题

非法食品添加剂
2008年12月,卫生部印发首批非法食品添加剂名单.下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是()
A.海参(甲醛)B.白酒(甲醇)
C.奶粉(三聚氰胺)D.食盐(KIO3
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第9题

三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是()

A.沉淀蛋白

B.将三聚氰胺转换为阳离子

C.沉淀蛋白辛烷磺酸钠

D.降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质

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第10题

食品添加剂中,又被称为花楸酸的是()

A.5苯甲酸

B.脱氢醋酸

C.山梨酸

D.丙酸

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