A.关键限值
B.标准卫生操作规范
C.良好操作规范
D.操作指导
第1题
第2题
A.危害分析与关键控制点体系HACCP
B.卫生标准操作规范SSOP
C.良好操作规范GMP
D.法律法规、标准
第3题
A.良好安全操作规范
B.良好操作规范
C.良好生产操作规范
D.良好卫生操作规范
第4题
第5题
A.HACCP(危害分析与关键控制点)
B.GMP良好操作规范
C.企业诚信管理体系
D.职业健康安全体系
第6题
A.危害分析与关键控制点
B.面包良好生产规范
C.食品生产安全规范
D.食品生产通用卫生规范
第7题
B.乳制品良好生产规范
C.食品生产通用卫生规范
D.食品生产安全规范
第8题
A.控制偏差
B.标准范围
C.操作限值
D.控制限值
第9题
A.国际标准化组织
B.良好生产规范
C.质量管理体系
D.质量管理规范
第10题
A.一般情况下不将它列入HACCP控制表中
B.能有效减少危害发生的可能性
C.比关键限值的标准宽一些
D.有助于管理生产过程
第11题
A.各条线整合
B.全产品覆盖
C.全流程展现
D.特殊情形独立规范
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