烹制菠菜时，应事先除去（）物质

A.钙

B.镁

C.铁

D.锌

A.纤维素

B.草酸 植酸

C.寄生虫

D.维生素

A.植酸

B.鞣酸

C.草酸

D.磷酸

A.植酸

B.鞣酸

C.草酸

D.磷酸

E.单宁

A.纤维素含量高

B.维生素C含量高

C.草酸含量高

D.-胡萝卜素含量高

A.草酸

B.植酸

C.乙酸

D.乳糖

E.氨基酸

A.萝卜

B.鲜竹笋

C.菠菜

D.苦瓜

E.茭白

A.蛋白质

B.乳糖

C.草酸

D.维生素Ｄ

A.植酸钙

B.钙皂

C.草酸钙

D.植酸锌

E.草酸锌

A.草酸

B.草酸-草酸铵

C.硝酸

D.钙淋洗剂