对于订餐失败的顾客，电话吧员应该如何处理？（)

A.为了留住顾客，立即利用授权为顾客打折或赠菜

B.给客人真诚道歉并解释我们公司暂时还没有优惠

C.如果顾客称是其他店的老顾客可以将客人的信息记录下，及时传递给担当，也可根据实际情况做相应授权

A.中国式

B.大陆式

C.港式

D.英式

A.给顾客真诚道歉并告诉顾客刚刚我们叫过您的号码了，是您自己没有听见

B.给顾客真诚的道歉，并承认是我们工作失误导致，承诺有位置出来马上安排

C.立即跟门迎人员进行沟通，找出可安排的位子

D.对此桌顾客进行弥补，给予当桌顾客服务上特殊安排管理组成员赠送果盘等

A.坚持耐心细致地给顾客作解释，并限度地满足顾客要求

B.立即向领导汇报

C.对顾客进行适当的批评教育

D.不再理睬顾客

A.向顾客道歉

B.处理顾客的问题

C.答复顾客解决方案

D.对顾客的表示同情和理解

A．主动告知顾客，如泼洒严重主动承担损失或者二次配送

B．换一个保鲜袋继续配送

C．不予理会直接给顾客

D．给顾客打电话取消订单

A.收银员在收银结束后，给到顾客收银条时手指收银条上号码，同时手指引顾客到取餐区取餐

B.在开业前期可在餐厅顾客入口处放置立牌，告知顾客点餐/取餐方式

C.在营运高峰时段可配合餐厅广播提醒顾客到取餐区根据收银条上的号码取餐

D.安排一位专职引导员进行顾客引导

A．拿新的菠菜给顾客更换，并真诚道歉

B．如顾客还不满意就免单

C．加强后堂出品，避免此缺陷率再次发生

D．此案例培训给相关员工学习