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[单选题]

蛋白质在消化道被彻底消化的产物是()

A.葡萄糖

B.甘油

C.脂肪酸

D.氨基酸

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第1题

蛋白质是人体必需的营养物质,它在消化道被分解为()。

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.甘油

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第2题

下列有机物和它们水解产物的配对,哪项是错误的()

A.淀粉→葡萄糖

B.蛋白质→氨基酸

C.脂肪→甘油、脂肪酸

D.DNA→磷酸、核糖、含氮碱基

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第3题

()是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种

A.糖元

B.甘油三酯

C.氨基酸

D.细胞

E.脂肪酸

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第4题

从根本上讲,肌肉工作时所需能量来源于()的分解。

A.蛋白质

B.甘油和脂肪酸

C.糖类

D.脂类

E.葡萄糖和脂肪酸

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第5题

蛋白质彻底分解后的产物是()

A.氨基酸

B.碳水化合物

C.糖

D.酸性物质或碱性物

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第6题

胆汁的生理作用()

A.分解淀粉为麦芽糖

B.分解蛋白质为氨基酸

C.分解脂肪为甘油和脂肪酸

D.促进脂肪的消化和吸收

E.分解蛋白质为多肽

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第7题

引起促胰液素释放的因素由强至弱的顺序是()

A.蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸

B.脂肪酸、蛋白质分解产物、盐酸

C.盐酸、蛋白质分解产物、脂肪酸

D.盐酸、脂肪酸、蛋白质分解产物

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第8题

蛋白质彻底分解后的产物是氨基酸、碳水化合物。

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第9题

在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用,正确的是()

A.将多糖分解成葡萄糖

B.将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸

C.将脂肪水解成甘油和脂肪酸

D.将核酸分解成核苷酸

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第10题

体液中碳酸氢根的直接来源是()

A.蛋白质的氧化分解

B.氨基酸的氧化脱羧

C.葡萄糖的有氧氧化

D.脂肪酸的氧化

E.CO2的衍生

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