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[单选题]
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，控制保存时间：冷藏食品保存时间不超过24小时。（热藏食品保存时间不超过4小时），加热后常温存放的食品，存放时间不得超过（）
A.1小时
B.2小时
C.2.5小时
D.3小时
E.无
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第2题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，餐食加热时间充分，操作符合卫生要求，供餐前应仔细检查盒饭外包装及密闭性，充分加热，使用微波炉加热盒饭时，每次叠放不超过（）
A.5层
B.4层
C.3层
D.2层
第4题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，为减少对动车组司机的干扰，由根据动车组司机的通知安排客运乘务组乘务人员到餐吧领取动车组司机乘务饭，按规定收取餐费后交予餐吧长（）
A.列车员
B.列车长
C.乘警
D.机械师
第6题
《关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》（客管电〔2019〕23号）规定，《动车组列车应急饮食品交接单》丁联由留存（）
A.车站所属铁路局集团公司
B.车站
C.客运段所属铁路局集团公司
D.客运段
第7题
《关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》（客管电〔2019〕23号）规定，《动车组列车应急饮食品交接单》乙联由留存（）
A.车站所属铁路局集团公司
B.车站
C.客运段所属铁路局集团公司
D.客运段
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