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门店冷藏冷冻冰箱温度分别是多少?

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第1题

冷冻/冷藏冰箱的存储管理标准是()

A.冷冻冰箱/冷藏冰箱不可以有外包装入库

B.冷冻冰箱温度-23度至-12度,冷藏冰箱温度0度-5度

C.冷冻产品不需要遵守先进先出

D.冷冻/冷藏冰箱内所有开封物料需张贴效期贴

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第2题

食品存贮在冰箱时,冷藏和冷冻的温度分别是多少()

A.0-8,-12以下

B.0-6,-18

C.0以下

D.以上都不是

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第3题

放置母乳的冰箱冷藏层温度控制在(),冷冻层温度()

A.0~6℃,-18℃

B.2~8℃,-18℃

C.2~8℃,-16℃

D.0~6℃,-16℃

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第4题

门店冷藏、冷冻食品___(不含收货过程)为M项。

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第5题

冷藏食品温度>___℃,冷冻食品温度≤___℃。

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第6题

关于冰箱储存要求,冷藏0至-2℃,冷冻-12℃至-23℃()

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第7题

冷藏、冷冻设备的正确温度范围分别应该是()

A.0-8℃,<-10℃

B.0-10℃,<-12℃

C.0-12℃,<-10℃

D.0-8℃,<-12℃

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第8题

冷藏冰箱的温度范围是()℃。

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第9题

胰岛素的存放:一般放在冰箱冷藏室,(8~10℃冷藏保存)禁止冷冻()

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第10题

以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()

A.冰箱存在较厚的积霜

B.冰箱内存放大量食品

C.整箱未拆封食材直接放入冰箱

D.将未经冷却的食品放入冰箱

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第11题

食品冷藏冰箱的标准温度为___℃

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