第1题
A.鲜咸而香
B.清淡鲜滑
C.汁多味浓
D.略带甜头
第2题
A.京式面点
B.晋式面点
C.川式面点
D.苏式面点
第3题
第4题
第5题
第6题
A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.西式面点
第7题
A . 生派皮生派馅
B . 熟派皮熟派馅
C . 双皮派
D . 油炸派
第8题
A.甜馅
B.咸馅
C.生馅
D.熟馅
第9题
B美化面点的形态
C、形成面点的特色
D、使面点花色品种多样化
E、决定面点的档次以
第10题
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