更多“感官审评内容包括干看和湿评两大部分。以下属于湿评的是()”相关的问题
第1题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
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第2题
审评时的顺序依次为()。
A.香气、外形、滋味、汤色、叶底
B.外形、汤色、香气、滋味、叶底
C.汤色、外形、滋味、香气、叶底
D.外形、滋味、汤色、香气、叶底
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第3题
大叶种绿茶审评可参照炒青茶等级的品质规律,重点看外形是否紧结匀称,内质着重看()
A.香气和滋味
B.滋味和汤色
C.香气和汤色
D.滋味和叶底
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第4题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
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第5题
单丛茶的审评,外形主要看色泽是否油润,内质重点看(),强调自然花香,滋味浓醇,茶香入味
A.香气和滋味
B.香气和汤色
C.滋味和汤色
D.滋味和叶底
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第7题
红、绿毛茶审评,温看内质分为香气、汤色、滋味、外形四个因子,在香气、滋味正常情况下,以叶底嫩匀度为主确定内质等别()
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第8题
老青茶、康南边毛茶等原料成熟度高,一般不开汤审评,只干看外形的嫩度、条索、汤色,并干嗅香气等()
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第10题
单丛茶的审评,外形主要看条索是否油润,内质重点看香气和滋味,强调自然花香,滋味醇浓,茶香入味()
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