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[主观题]

若未定期清洁生啤管路,最有可能产生以下哪种味道?()

A.香蕉味

B.黄油味

C.纸味

D.臭鼬味

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第1题

随着啤酒陈化,以下哪种味道最有可能因氧化而产生或加重?()
随着啤酒陈化,以下哪种味道最有可能因氧化而产生或加重?()

A.黄油味

B.焦糖味

C.猫腥味

D.臭鼬味

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第2题

避光存储啤酒有助于防止产生以下哪种味道?()

A.玉米味

B.青苹果味

C.纸味

D.臭鼬味

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第3题

啤酒在室温下存储几个月后最有可能产生以下哪种味道?()

A.黄油味

B.纸板味

C.丁香味

D.玉米味

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第4题

以下哪种味道最有可能来自麦芽?()
以下哪种味道最有可能来自麦芽?()

A.咖啡味

B.香菜籽

C.花香味

D.松树味

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第5题

以下哪项操作需要每两周执行一次以防止啤酒产生不受欢迎的黄油味?()
以下哪项操作需要每两周执行一次以防止啤酒产生不受欢迎的黄油味?()

A.调节生啤系统的压力设置

B.清洁生啤管路

C.轮换库存

D.激起瓶内发酵啤酒中的酵母,使其保持悬浮状态

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第6题

在发酵期间,酵母可能会产生以下哪种味道?()

A.蒜味

B.松香味

C.吐司味

D.白胡椒味

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第7题

以下哪项是主要由酒花产生的味道?()

A.香蕉味

B.饼干味

C.丁香味

D.花香味

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第8题

以下哪种包装在防止啤酒产生臭鼬味方面效果最差?()
以下哪种包装在防止啤酒产生臭鼬味方面效果最差?()

A.棕色酒瓶

B.易拉罐

C.瓷瓶

D.keg桶

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第9题

以下哪项是美式酒花常有的味道?()
以下哪项是美式酒花常有的味道?()

A.丁香味

B.草本味

C.胡椒味

D.热带水果味

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