分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的（）特点

A.烹调

B.原料

C.加工

D.烤制

A.形状

B.色泽

C.口味

D.品质

A.切配

B.烹调

C.调味

D.后续加工

A.积极寻求新的配方原料

B.检查原料成分是否符合标准（或合同）要求

C.提高饲料生产效率

D.减少饲料原料用量

A.使原料吸收水分

B.使原料重新吸收水分

C.使原料加入吸收水分

D.使原料减少吸收水分

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

A.只能加工植物原料

B.刀距相等

C.细如毛发

D.保持外形完整

A.使水分含量增高

B.使滋味更加鲜美

C.使原料产生酸臭气味

D.使原料消耗大量营养物质

A.不能食用部位

B.主要骨骼

C.有毒部位

D.有害部位