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[单选题]

童子鸡烫泡温度为()℃。

A.55-65

B.65-75

C.80-90

D.100

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第1题

小鲨鱼的烫泡温度()

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

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第2题

鸽子烫泡的水温为()

A.60℃

B.50℃

C.45℃

D.30℃

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第3题

鸽子烫泡煺毛的温度是多少()

A.100度

B.80度

C.60度

D.50度

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第4题

烫泡煺毛,冬天水温为75-80℃()

A.鸭

B.鸡

C.鹅

D.鹌鹑

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第5题

下列不用于烫泡的鱼类为()

A.鳝鱼

B.鲈鱼

C.海鳗

D.河鳗

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第6题

泡芙成品出现表面颜色太浅原因为()

A.烤箱温度低

B.鸡蛋加入量多

C.烘烤时间长

D.面未烫熟

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第7题

绿茶()时,注水量为茶杯的1/4

A.烫杯

B.冲泡

C.温润泡

D.续水

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第8题

甲鱼用热水℃烫泡()

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.55℃

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第9题

小雀.鹌鹑的烫泡水温℃()

A.50℃

B.55℃

C.60℃

D.65℃

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