脆皮面包具有_的特点（）

A．体积

B．表皮颜色

C．外表形状

D．焙烤均匀程度

A.浸入酒精后重新变软，恢复弹性

B.质地柔软而富有弹性，抗张力性强

C.内部含有多侧孔引流管

D.无皮肤致敏性

E.广泛的吸收性

A.软滑细腻

B.柔软滑润

C.松软

D.松脆

A.油脂蛋糕

B.清蛋糕

C.黄油蛋糕

D.风味蛋糕

A.本色、汤清

B.本色、浓郁

C.色重、浓郁

D.色重、汤清

A.直径大于2CM

B.质地较硬

C.压痛明显

D.与周围组织粘连

E.多成片存在

A．细腻

B．奶酪样

C．容易液化

D．颜色微黄

E．质地松软

A.产品质地

B.产品功能

C.产品质量

D.产品数量