清蒸具有主料（）、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口的特点

A.本色、汤清

B. 本色、浓郁

C. 色重、浓郁

D. 色重、汤清

A.糖水

B.糖溜

C.清蒸

D.蜜汁

A.糖水

B.糖溜

C.清蒸

D.蜜汁

A.糖水

B. 糖溜

C. 清蒸

D. 蜜汁

A.滑嫩

B.软嫩

C.鲜嫩

D.嫩脆

A.汤多清鲜、质嫩爽口、不勾芡

B.汤宽汁浓、味醇、肉鲜嫩

C.汤宽汁厚、汤菜融合、口味鲜醇

D.汤少汁、味型多样、质地鲜嫩

A.鲜咸

B.鲜香

C.鲜嫩

D.鲜醇

A.鲜咸

B. 鲜香

C. 鲜嫩

D. 鲜醇

A.调料

B.辅料

C.主料

D.烹调