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[判断题]

为防止长期使用一种防腐剂使防腐效果降低,即常说的抗药性,防腐剂应交替使用。()

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第1题

防腐剂添加时应少量多次,才能达到防腐效果。()
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第2题

防腐、杀菌为化妆品防腐剂的主要功效()
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第3题

防腐剂混配使用都比单一使用效果要好。()
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第4题

柠檬酸不应与防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠等溶液同时添加,可分别先后添加,以防止难溶于水的山梨酸、苯甲酸结晶,影响防腐效果。()
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第5题

长期使用一种农药防治一种害虫或病害,易使害虫或病菌产生抗药性。()
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第6题

进行可能沾染防腐剂的工作时,应穿工作服、带手套,必要时应涂防腐软膏()
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第7题

在食品防腐保鲜剂中,目前占主导地位的是天然防腐剂。()
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第8题

食品防腐必须注意改进食品加工工艺,加强对食品的销售、贮藏条件的控制,合理使用防腐剂等多种抗菌、防腐方法的综合使用,避免单纯地依赖某一种抗菌、防腐手段。()
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第9题

化学防腐剂使用时应注意哪些()

A.食品pH值下降,防腐作用上升;

B.不同防腐剂的抑菌谱不同;

C.不同的防腐剂之间有协同作用;

D.化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加。

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第10题

苯甲酸及苯甲酸钠是使用最多的防腐剂。()
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