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[单选题]
食品的化学性污染主要有化学农药污染、食晶添加剂污染、污染等()
A.微生物
B.容器及包装物
C.有害动物
D.沙门氏菌
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A.微生物
B.容器及包装物
C.有害动物
D.沙门氏菌
第1题
A.微生物污染
B.重金属及农药兽药残留超标
C.非法添加和食品添加剂滥用
D.以上都是
第3题
A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用
B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中
C.化学农药的不当使用和过量使用
D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染
E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品
第6题
A.按照污染物的性质,可分为生物性、化学性及物理性污染三类
B.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染
C.品中微生物生长的条件:食品的成份、食品的理化性质和环境因素
D.根据污染物的性质将物理性污染分为两类:食品的杂物污染和食品的放射性污染
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