中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上

A.餐前准备

B.拉椅让座

C.开餐服务

D.问茶开位

A.餐前30分钟服

B.餐前十分钟付

C.餐后服

D.餐中服

A.主管

B.领班

C.餐厅经理

D.总经理

A.问茶开位

B.餐前准备

C.开餐服务

D.清理台面

A．餐前准备--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作

B．餐前摆台--准备工作--迎宾--开餐服务--结账并送客--结束工作

C．餐前准备--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作

D．餐前摆台--准备工作--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作

A.摆台标准

B.餐台、餐椅摆放整齐无坏损

C.餐具摆放标准

D.水杯摆放标准

A.餐前30分钟

B.餐前15分钟

C.餐前即刻

D.餐中或餐后

A.前餐厅

B.后餐厅

C.宴会厅

D.厨房

A.3

B.5

C.6

D.10

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟