肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主（）

A.水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸

B.水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪

C.水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪

D.水产类脂肪的胆固醇含量都很低

A.小米胚

B.高粱胚

C.大米胚

D.玉米胚

E.大麦胚

A.肉类

B.脂肪

C.蛋类

D.烹调油

A．必需脂肪酸，不饱和脂肪酸

B．不饱和脂肪酸，维生素

C．必需脂肪酸，维生素

D．饱和脂肪酸，维生素

A．饱和脂肪酸多，体质硬

B．饲料脂肪类型不影响猪体脂肪

C．不饱和脂肪酸多，体脂软

D．饱和脂肪酸多，体质软

E．不饱和脂肪酸多，体质硬

A.牛肉

B.鱼肉

C.奶类

D.禽肉类

E.蔬菜水果

A．70%

B．75%

C．80%

D．85%

E．90%

A.蛋白质含量约12%~25%.属于优质蛋白

B.油脂含量较高.以不饱和脂肪酸为主

C.碳水化合物的含量都很低

D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例