下列属于食品精加工的是（）

A.原料解冻

B.原料涨发

C.原料洗涤

D.原料烹制

A.用非食品原料

B.超过保质期的食品原料

C.回收食品作为原料

D.以上全部

A.农产品原料类、水产品原料类。

B.植物性食品原料类、动物性食品原料类。

C.加工原料类、生鲜原料类。

D.蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

A.开封后的商品或原料

B.半成品椰榕馅料

C.未开封的蛋液

D.解冻的原料

A．0℃

B．5℃

C．6℃

D．8℃

A.需要精加工

B.质量相同

C.需要初加工

D.原料鉴别水平

A.原料稳、燃料稳

B.高温熔化稳、原料稳、燃料稳、成型稳

C.原料稳、燃料稳、熔化稳、成型稳

A.当归

B.铁皮石斛

C.养殖暗纹东方鲀

D.鱼油

A.香精

B.石膏

C.色素

D.琼脂