第1题
第2题
A.营养性
B.维生素
C.矿物质
D.无机盐
第3题
A.调制面坯,成形准备工作
B.成形前加工,熟制
C.调制面坯,熟制
D.成形前加工,成形
第4题
第5题
第6题
A.甜馅
B.咸馅
C.生馅
D.熟馅
第7题
第8题
第9题
A.烧麦
B.花卷
C.油条
D.水煎包
第10题
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