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[单选题]

即食动物性水产制品不包括()

A.即食生制动物性水产制品

B.熟制动物性水产制品

C.预制动物性水产制品

D.腌制生食动物性水产品

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第1题

关于动物性水产制品,下列说法错误的是()

A.即食动物性水产制品包括即食生制和熟制动物性水产制品

B.产品标识应注明食用方法

C.预制动物性水产制品可以直接使用

D.预制动物性水产制品不包括经清洗(切制或去壳)后冷冻制成的原料水产品

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第2题

下列哪类食品需标明食用方法,应选()

A.食用植物油

B.薯片

C.动物性水产制品

D.植物性水产品制品

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第3题

食用菌制品包括()

A.干制香菇制品

B.腌制牛肝菌制品

C.即食草菇制品

D.即食羊肚菌制品

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第4题

《北京市小规模食品生产经营管理规定》规定对食品摊贩经营的行为,应予以处罚()

A.病死的禽、畜、兽、水产动物肉类

B.毒死的禽、畜、兽、水产动物肉类

C.死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类

D.前述制品的

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第5题

腌腊肉制品包括:()

A.非即食腊肉

B.非即食香肠

C.即食火腿

D.即食咸肉

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第6题

根据GB2730,腌腊肉制品包括:()

A.非即食腊肉

B.非即食香肠

C.即食火腿

D.即食咸肉

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第7题

根据国标GB2762-2012规定,水产动物及其制品中的多氯联苯总量应不超过()。

A.0.05mg/kg

B.0.5mg/kg

C.5mg/kg

D.50mg/kg

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第8题

禁止生产经营的食品不包括()

A.超过保质期限的

B.加入药物的

C.掺假、掺杂、伪造,影响营养卫生的

D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽,水产动物等及其制品

E.未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

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第9题

水产干制品应通过科学实验确定为保证成品的水分活度≤()所要满足的因素

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第10题

GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》适用的范围包括非即食腊肉、非即食香肠、非即食火腿、非即食咸肉()
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