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[多选题]

在旅游团队用风味餐时,地陪应介绍风味餐的()。

A.平均价位

B.历史

C.特色

D.人文精神

E.吃法

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第1题

旅游团队就餐大多可分为便餐,自助餐和风味餐()

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第2题

若游客自费预定了风味餐邀请地陪参加时,用餐地陪应注意的问题是()

A.不要举杯敬酒

B.不要反客为主

C.不要左顾右盼

D.不要随意进食

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第3题

下列不属于旅游团体用餐的是()

A.点菜

B.便餐

C.自助餐

D.风味餐

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第4题

以下选项中不属于地陪服务准备阶段工作内容的是()

A.商定活动日程

B.落实住房

C.了解不熟悉的景点

D.预定风味餐

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第5题

旅游团一般参加的宴请活动主要包括()等。

A.酒会

B.宴会

C.生日派对

D.冷餐会

E.品尝风味餐

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第6题

顾客点餐时,下列哪种做法是合适的()

A.尊重顾客选择,沉默面对

B.不厌其烦地介绍推荐本餐馆的特色饮食

C.适当介绍推荐本餐馆的特色饮食

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第7题

地陪带领游客到餐厅用第一餐时,应告知他们(),以免产生误会

A.菜肴的主要特色

B.酒水的主要品种

C.餐厅的主要设施

D.用餐的有关规定

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第8题

地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,核实餐厅有否根据该团用餐的()安排团餐

A.人员情况

B.特殊要求与饮食忌讳

C.主要嗜好

D.日常习俗

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第9题

对于旅游者在旅游过程中提出的特殊饮食要求,以下表述不正确的是()

A.已订妥风味宴,但旅游者临近用餐时又不想去,导游员欣然帮助退餐

B.为了提高游客的满意度,导游员可以无偿满足游客加菜加饮料的要求

C.旅游者坚持自己单独用餐,导游员让其自行与餐厅联系

D.旅游者提出晚些用餐的要求,导游员应告知其不能超过用餐时间,否则将自动取消用餐,餐费不退

E.旅游团在用餐前3小时提出换餐要求,导游应尽量与餐厅联系换餐

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第10题

下列关于用餐服务,不正确的是()

A.旅游团抵达后的特殊饮食要求,地陪应不折不扣地兑现

B.如果游客生病,地陪或饭店服务人员应主动将饭菜端进客房以示关怀

C.餐馆进餐人数多而导致饭菜质量下降或者等待上菜时间太长,地陪有权找餐馆的负责人要求餐馆做加菜等补偿

D.若已定风味餐游客又决定不去用餐,地陪应劝他们在约定的时间前往餐厅,并告知若不去用餐须赔偿餐厅损失

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