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[单选题]

采收果蔬时，下列做法不正确的是（)。

A.采收顺序应先下后上，先外后内

B.只要果蔬成熟，不管是阴雨天，还是晴天都应及时采收，以免果蔬腐烂

C.采收时应轻摘、轻放、轻装

D.果蔬应分批采收，先成熟先采收，成熟一批采收一批

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第1题

果蔬休眠有利于贮藏，下列技术可以延长休眠期的是（)。

A.提高果蔬采收成熟度

B.辐射处理

C.控制环境条件，采用低温低湿和低氧高二氧化碳的环境

D.植物激素处理，如使用脱落酸

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第2题

果蔬采收后要进行防腐、包装、打蜡处理，目的是（)。

A.抑制微生物活动和保鲜

B.保鲜

C.以上都不正确

D.抑制微生物活动

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第3题

测定果蔬呼吸强度的作用是（)。

A.了解果蔬采后生理状态

B.判断果蔬质量好坏的指标

C.衡量果蔬呼吸的强弱

D.为低温和气调储运提供理论依据

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第4题

蔬花蔬果时，要先蔬花枝，后蔬花蕾，再蔬果，定果（）

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果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？

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第7题

黑玉米是一种（）兼用的玉米类型

A.果、蔬、粮、药

B.果、蔬、粮、饲

C.果、饲、粮、药

D.果、蔬、饲、药

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第8题

果蔬的呼吸作用、蒸腾作用和休眠现象属于果蔬采摘后的（）现象:

A.生理

B.水分

C.后熟

D.分级

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第9题

外观检验一般按顺序对车辆外观全面检查（）

A.从前到后，先左后右，先上后下，先外后内

B.从后到前，先左后右，先上后下，先内后外

C.从前到后，先右后左，先下后上，先外后内

D.从后到前，先右后左，先下后上，先内后外

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第10题

果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），？制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜

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