肉类食物中胆固醇含量较高的是脑和内脏。（）

A．豆腐皮

B．虾肉

C．动物内脏

D．米饭

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

下列哪项不是维生素B1的食物来源()。

A、动物内脏

B、肉类

C、豆类

D、花生

E、植物油

A.豆腐

B.动物内脏

C.蛋黄

D.动物脑

抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高()。

A.土豆

B.萝卜

C.大蒜

D.青菜

A.谷类

B.内脏尤其是肝脏

C.蔬菜

D.肉类

A．肉类

B．乳类

C．蔬菜类

D．豆类