以下哪些方式可有效预防食源性疾病中毒？（）

A．原料腐败变质

B．加工过程发生生熟交叉污染

C．从业人员带菌污染食品

D．食品未烧熟煮透

A.贮存食品不当

B.未烧熟煮透食品

C.生熟交叉污染

D.从业人员污染食品

A.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度50℃以上

B.食品未烧熟煮透

C.从业人员带菌污染食品

D.生熟交叉污染

A.食品煮熟煮透

B.即食水果蔬菜食用前要先洗干净

C.良好的个人卫生惯，在加工生肉或果蔬时要洗手

D.防止生熟食物及清洁设备间发生交叉污染

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

A．生熟交叉污染

B．加工不当（未煮熟煮透）

C．原料污染或变质

D．加工人员卫生问题

A．生熟交叉污染

B．食品贮存不当

C．食品未烧熟煮透

D．进食未经加热处理的生食品

A．尽可能减小食品的体积

B．定期检修烹调设备，保证正常运转

C．避免超负荷加工

D．使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

A.交叉污染

B.食品未烧熟煮透

C.熟食储存不当