客房用餐菜单在选择的时候，特别应注意菜肴的（）、运送方便

A.主厨房

B.特色厨房

C.咖啡厅厨房

D.风味厨房

A.阿昌族

B.土家族

C.傣族

D.毛南族

A.纳西族

B.傣族

C.黎族

D.白族

A.刀工精细

B.烹饪制作环

C.味道浓

D.图案优美引人喜爱

A.腌制入味

B.挂粉

C.挂糊

D.上浆，滑油

A.早餐客房用餐菜单

B.午餐客房用餐菜单

C.晚餐客房用餐菜单

D.宵夜客房用餐菜单

A.讲究火候

B.注重传统菜肴的制作

C.注重原料的本味

D.讲究原汁原味

E.以米、面做菜，品种丰富

A.咖啡厅厨房

B.特色厨房

C.宴会厨房

D.主厨房