题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食品中的危害主要来自()

A.食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质

B.食品加工过程中产生的有害物质

C.处界污染或加工引入

D.食品加工过程中有意的加入

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第1题

食品在加工储存过程中产生的有毒有害物质造成的食物污染书

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第2题

食品污染的主要根源是来自()

A.ldquo;三废”的有害物质,以及食品的霉变毒素

B.生产、加工、销售不卫生,滥用食品添加剂

C.组成食品的化学物质

D.生产、加工的化学变化

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第3题

下列()食品禁止在食堂销售。
下列()食品禁止在食堂销售。

A.含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过,可能对人体健康有害的

B.掺假掺杂伪造,影响营养卫生的

C.超过保质期限的

D.食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂

E.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的

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第4题

《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营()

A.含有毒.有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的

B.未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

C.容器包装污秽不洁.严重破损或者运输工具不洁造成污染的

D.用非食品原料加工的.加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的

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第5题

食品添加剂使用时应符合的基本要求是()

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

E.以上都是

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第6题

食品添加剂使用的基本要求()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.可用于掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,但不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.不应降低食品本身的营养价值

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第7题

化学性食物中毒的常见原因()

A.农药、兽药残留

B.未按规定使用食品添加剂

C.食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染

D.天然有毒物质未去除,误食有害物质

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第8题

食品安全的定义,主要包括()

A.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求

B.对人类健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.食品的生产和加工以及分发销售至最终消费的全过程中,保证都没有超过限定剂量的有毒有害物质的介入

D.整个过程中,如果存在着对营养成分的损害破坏或引起各成分见比例有所变化的话,这些变化也保证处在可接受的幅度范围内

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第9题

食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质()
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第10题

下列()内容称食品的污染

A.在食品中添加没有营养价值的物品

B.有毒有害物质进入正常食品,对人体健康构成威胁

C.从原有食品中抽去营养成份,降低原有食品的质量

D.食品成份以次充好

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