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直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。()

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第1题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为原有的还原糖。()
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第2题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。()
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第3题

饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定

A.氢氧化钠

B.乙醇

C.硫酸

D.盐酸

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第4题

直接滴定法测定食品中还原糖稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原成无色,溶液呈淡黄色而指示滴定终点。()
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第5题

采用直接滴定法(GB5009.7-85)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()

A.碱性酒石酸钾液

B.中性酒石酸铜液

C.碱性酒石酸铜液

D.酸性酒石酸铜液

E.碱性酒石酸钠液

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第6题

直接滴定法在测定还原糖含量时用()作指示剂

A.亚铁氰化钾

B.Cu2+的颜色

C.硼酸

D.次甲基蓝

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第7题

简述直接滴定法测还原糖的原理

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第8题

果糖是还原糖吗
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第9题

可用于测定食品中总糖含量的方法有()

A.直接滴定法

B.蒽酮比色法

C.高锰酸钾滴定法

D.萨氏法

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第10题

SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0%()
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