题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
“煨”菜的选料范围为（）。
A.动物性原料
B.植物性原料
C.禽类原料
D.腌制原料
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A.植物性原料
B.动物性原料
C.菌类原料
D.水发干料
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第3题
食品原料按照其材料的来源可分为哪两类（）
A.农产品原料类、水产品原料类。
B.植物性食品原料类、动物性食品原料类。
C.加工原料类、生鲜原料类。
D.蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。
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