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[主观题]

小麦、玉米的赤霉病是由()引起的

A.黄曲霉菌

B.青霉菌

C.寄生曲霉

D.镰刀菌属真菌

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第1题

角膜真菌感染首要致病菌()

A.念珠菌属

B.曲霉菌属

C.镰刀菌

D.青霉菌

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第2题

甘蔗发生霉变是因为哪一个菌引起的()

A.曲霉属

B.节菱孢霉

C.青霉属

D.镰刀菌属

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第3题

赤霉病麦中毒是霉菌中的()造成谷物霉变而引起的中毒

A.镰刀菌

B.沙门氏菌

C.酵母菌

D.大肠肝菌

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第4题

赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成霉变而引起的中毒()

A.大米

B.大豆

C.肉类

D.蛋类

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第5题

下列微生物,不属于真菌的是()

A.根瘤菌

B.酵母菌

C.青霉菌

D.曲霉

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第6题

GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中,对下列哪些真菌毒素制定了限量指标。①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉毒素A⑥玉米赤霉烯酮()

A.①②

B.①②③⑥

C.①②④

D.①②③④⑤⑥

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第7题

深部感染的真菌不包括()

A.红色毛菌

B.黄曲霉菌

C.白假丝酵母菌

D.新型隐球菌

E.毛霉菌

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第8题

酱油生白的微生物是一种()

A.大肠杆菌

B.黄曲霉菌

C.青霉菌

D.产膜性酵母菌

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第9题

砖茶的“烧心”是由大量滋生引起()

A.米曲霉

B.镰刀霉

C.黑曲霉

D.冠突曲霉

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第10题

下列属于专性寄生的是()

A.根霉菌

B.绵霉菌

C.白粉菌

D.黑粉菌

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