题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列不属于婴儿治疗膳食的是()

A.焦米汤

B.凝奶

C.纯牛奶

D.胡萝卜汤

E.甜淡茶水

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第1题

下图是什么样的奶()

A.全脂奶

B. 脱脂奶

C. 酸奶

D. 纯牛奶

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第2题

不属于治疗膳食的是()

A.忌碘膳食

B.低盐膳食

C.低蛋白膳食

D.无盐膳食

E.低脂膳食

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第3题

炼奶和炼乳一样吗

炼乳和炼奶一样吗

下列乳品杂质度检验,取样量正确的是()。

A.乳粉65.0g

B.消毒牛奶1000ml

C.甜炼乳100g

D.淡炼奶250g

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第4题

在原料奶中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶,排除乳清后的产品是()

A.奶油

B.奶酪

C.调制乳

D.淡炼乳

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第5题

下面关于乳及乳制品的说法正确的是()

A.淡炼乳是将鲜乳消毒浓缩至原体积的40%~70%

B.鲜牛奶在常温下呈白色或奶色

C.奶粉是呈白色的粉末

D.炼乳分为淡炼乳和甜炼乳两种

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第6题

氯霉素定量检测-酶联免疫法,不应用于乳制品()的检测

A.生乳

B.纯牛奶

C.核桃奶

D.乳清粉

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第7题

下列不属于泥糊状食物的是()

A.米汤

B.蛋黄泥

C.菜泥

D.水果泥

E.肉泥

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第8题

下列膳食用于预防或治疗倾倒综合征的是()

A.低能量膳食

B.低钠膳食

C.低蛋白膳食

D.限糖膳食

E.低脂肪膳食

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第9题

下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是()

A.树胶

B.黏胶

C.木质素

D.果胶

E.β-葡聚糖

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第10题

混合奶的可用食物包括:()

A.牛奶

B.豆浆

C.熟鸡蛋

D.浓米汤

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