抗坏血酸作为一种水溶性抗氧化剂，用于果汁、饮料和水果罐头，其主要目的是防止这类食品氧化变色，作用机理是，抗坏血酸作为一种还原剂，能够与氧作用，从而起到除去食品中氧的作用。（)

A.丁基羟基茴香醚

B.叔丁基对苯二酚

C.L-抗环血酸

D.硫代二丙酸

A.抗坏血酸棕榈酸酯

B.BHA

C.TBHQ

D.PG

A.L-抗坏血酸

B.生育酚(维生素E)

C.苯甲醇

D.茶多酚

A、矿泉水

B、饮料

C、葡萄酒

D、果汁