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[单选题]

在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精

A.30%

B.40%

C.50%

D.70%

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第1题

在生产发酵乳制品时，原料乳验收必须进行（）

A.抗生素检测

B.酒精检测

C.还原酶检测

D.磷酸酶试验

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第2题

乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳

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第3题

化学异常乳包括（）

A．低成分乳

B．酒精阳性乳

C．风味异常乳

D．混入异物乳

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第4题

药物过敏试验选用（）消毒

A.碘伏

B.碘酊

C.戊二醛

D.75%酒精

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第5题

消毒体温计时可选用（）

A．95％酒精浸泡30min

B．75％酒精浸泡60min

C．75％酒精浸泡30min

D．95％酒精浸泡60min

E．75％酒精浸泡20min

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第6题

酒精柜应如何管理（)

A.取用酒精时开启、其余时间上锁

B.酒精柜门时刻保持关闭，可不上锁

C.酒精放在柜子里，不放在外面就可以

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第7题

采用酒精计法测定白酒的酒精度，样品需要蒸馏后方可以采用酒精计进行测定（）

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第8题

使用酒精消毒时，浓度是多少时，消毒效果最好？（)

A.100%的酒精

B.95%的酒精

C.80%的酒精

D.70%~75%的酒精

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第9题

酒精过敏的病人皮内注射时选用的消毒剂通常是（）

A．75%酒精

B．碘酒

C．生理盐水

D．安尔碘

E．过氧化氢

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第10题

测定凝固点时，套管中加入3～5毫升的酒精其纯度应为95％的。（)

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