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[主观题]

肌肉组织紧密,弹性差,无鲜肉的自然气味,烹调时不宜煮烂等情况处于什么阶段()

A.尸僵阶段

B.成熟阶段

C.自溶阶段

D.腐败阶段

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第1题

畜禽肉在()阶段肉质最佳,滋味醇香

A.尸僵阶段

B.成熟阶段

C.自溶阶段

D.腐败阶段

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第2题

家禽经宰杀后,相继发生尸僵、成熟、自溶、腐败等现象,其中什么阶段肉品最好()

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.腐败

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第3题

动物性原料的最佳食用期是()

A.尸僵阶段

B.成熟阶段

C.自溶阶段

D.腐败阶段

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第4题

家畜经屠宰后,大致经过四个阶段的变化,其中以()阶段,为最佳食用

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.冷水

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第5题

动物性原料在()阶段最适合食用

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.腐败

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第6题

畜肉的最佳食用期限()为阶段

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.腐败

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第7题

AMC135在获取成功完成项目的活动中,项目团队喜欢互动和交流项目执行的故事,此时项目团队处于什么阶段()

A.震荡阶段

B.调整阶段

C.成熟阶段

D.规范阶段

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第8题

项目产品处于()是较理想的进入时机。

A.投入阶段

B.成长阶段

C.成熟阶段

D.饱和阶段

E.衰退阶段

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第9题

在分析行业发展阶段时,处于的行业销售波动性及不确定性最小,而现金流最大()

A.启动阶段

B.成长阶段

C.成熟阶段

D.衰退阶段

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第10题

鱼的卵子排出体外()

A.已经成熟可以受精

B.处于初级卵母细胞阶段

C.处于次级卵母细胞第二次成熟分裂中期

D.处于成熟阶段

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