题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是()

A.苏丹Ⅲ染液,橘黄色

B.斐林试剂,砖红色

C.碘液,蓝色

D.双缩脲试剂,紫色

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第1题

下列可用于检测脂肪的试剂及反应呈现的颜色是()

A.碘液,蓝色

B.斐林试剂,砖红色

C.双缩脲试剂,紫色

D.苏丹Ⅲ染液,橘黄色

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第2题

下列可用于检测葡萄糖等还原糖的试剂及反应呈现的颜色是()

A.苏丹Ⅲ染液;橘黄色

B.斐林试剂;砖红色

C.碘液;蓝色

D.双缩脲试剂;紫色

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第3题

下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中,错误的是()

A.淀粉:碘液,蓝紫色

B.还原糖:斐林试剂,砖红色

C.脂肪:苏丹III染液,橘黄色

D.蛋白质:双缩脲试剂,黄绿色

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第4题

鉴定市售奶粉是否含有蛋白质,应该使用哪种试剂()

A.双缩脲试剂

B.苏丹Ⅲ

C.斐林试剂

D.碘液

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第5题

下列可用于检测脱脂牛奶是否完全脱脂的试剂是()

A.苏丹Ⅲ染液

B.班氏试剂

C.碘液

D.双缩脲试剂

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第6题

下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是()

A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液

D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用。

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第7题

在检测食物蛋白质的实验中,下列说法正确的是()

A.不需要用清水作对照实验

B.加试剂后样品呈现褪色反应

C.用到的试剂是双缩脲试剂

D.用到的试剂是吲哚酚试剂

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第8题

在2mL苹果汁中加入1mL斐林试剂,经水浴加热后出现的沉淀呈()

A.砖红色

B.蓝色

C.橘黄色

D.紫色

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第9题

下列关于实验的操作步骤的叙述中,正确的是()

A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒

C.鉴定可溶性还原糖时,斐林试剂先倒入甲液摇匀,再加入乙液摇匀

D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现用现混

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第10题

溴麝香草酚蓝水溶液
下列实验组合,正确的是

[ ]

A.实验名称:探究酵母菌的无氧呼吸产物酒精 检测方法或试剂:溴麝香草酚蓝水溶液 结果或颜色反应:由蓝变绿再变黄

B.实验名称:观察DNA和RNA在细胞中的分布 检测方法或试剂:甲基绿吡罗红染色剂 结果或颜色反应:甲基绿使RNA呈现绿色,吡罗红使DNA呈现红色

C.实验名称:生物组织中脂肪的检测和观察 检测方法或试剂:苏丹Ⅲ染液处理 结果或颜色反应:脂肪颗粒被染成橘黄色

D.实验名称:观察细胞分裂期染色体的行为 检测方法或试剂:龙胆紫染液 结果或颜色反应:染色体被染成紫色

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