题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()
A.对咖啡品质没有影响
B.会造成咖啡萃取不均匀
C.会导致咖啡有焦苦味
D.会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
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A.对咖啡品质没有影响
B.会造成咖啡萃取不均匀
C.会导致咖啡有焦苦味
D.会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
第1题
A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
第2题
A、布粉要求均匀且平整
B、布粉是否均匀不会影响咖啡的萃取及品质
c、布粉不均匀会造成咖啡液的流速不均匀
D、布粉均匀平整可以方便后续填压平整
第5题
A.A.增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
B.B.减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
C.C.减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
D.D.増加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
第6题
A、接水盘排水口被咖啡渣堵塞
B、咖啡机下水管、排污管、弯折积压导致排水不畅
C、咖啡机未摆放水平,导致高低不平
D、咖啡制作量太大,导致接水盘内的水来不及排出
第7题
A.A.咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳
B.B.咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定
C.C.咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质
D.D.咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
第10题
A.A.蒸汽系统主要是完成咖啡制作的功能
B.B.蒸汽管的粗细和长短没有严格的规定
C.C.蒸汽系统开关常见的有上下拨动式开关和旋转式开关
D.D.蒸汽管有单孔,三孔,四孔的区别
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