题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆卸处理后,得肉皮0.8千克,每千克16元,请计算每千克净肉成本.()

A.18.24元

B.18.42元

C.14.28元

D.14.82元

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆…”相关的问题

第1题

生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆卸处理后,得肉皮0.8千克,每千克16元,请计算每千克净肉成本.()

A.18.24元

B. 18.42元

C. 14.28元

D. 14.82元

点击查看答案

第2题

某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每

某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每100g的成本。

点击查看答案

第3题

某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每100g的成本()

A.0.42元

B.4.2元

C.0.40元

D.4元

点击查看答案

第4题

其他干、熏、盐制的带骨猪腿肉
点击查看答案

第5题

干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉
点击查看答案

第6题

核桃煎猪排的主料应是()。

A.带骨猪排

B.火腿

C.无骨猪排

D.猪后腿肉

点击查看答案

第7题

制作无骨火腿得选用猪(),可带皮和少量肥膘,也可用全瘦肉。

A.后腿肉

B.前腿肉

C.猪蹄

D.猪里脊

点击查看答案

第8题

猪的中段大体可以分解那几部分()

A.前腿肉、前排、前肘、棒骨

B.五花、通排

C.五花、后腿肉

D.后腿肉、后肘、叉骨、棒骨

点击查看答案

第9题

核桃煎猪排时用的主料应是()

A.带骨猪排

B.火腿

C.无骨猪排

D.猪后腿肉

点击查看答案

第10题

高汤鲜肉粽的高汤熬制原料包含以下哪种原料()

A.猪腿肉

B.猪筒骨

C.猪蹄

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信