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[主观题]

常见制作类设备:___、___、储冰槽、___、冰沙机、___、滤水系统等。

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第1题

检查门店___、储冰槽、___、整理盒、食品包装袋等是否有发霉情况食品接触工器具及设备内壁的任何位置有霉变迹象。

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第2题

制作沙冰饮品不满时可以补净水搅匀()

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第3题

以下不属于电防冰的是()。
以下不属于电防冰的是()。

A.风档防冰

B.机翼防冰

C.皮托管防冰

D.水系统泄流管防冰

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第4题

葡萄冰沙系列产品添加的冰绿是()ml

A.125

B.150

C.175

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第5题

所有冰沙产品在放入沙冰机前都需要摇晃雪克杯()圈

A.2

B.5

C.7

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第6题

使用冰槽低温疗法是将()

A.后颈部与冰槽接触垫以海绵垫

B.两耳用脱脂棉花塞住

C.两哏用纱布覆盖

D.冰柏加入冰碎块

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第7题

含葡萄、草莓的冰沙产品出品的配件有()

A.旋转杯盖

B.冰沙/酸奶贴纸

C.杯套

D.粗吸管

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第8题

用冰帽、冰槽为患者物理降温时,温度不宜低于30摄氏度()

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第9题

架空线路覆冰有哪些危害?常见的覆冰事故有哪些?

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第10题

寒冷地区混凝土建筑物采用的防冻、破冰的方法有()、抽水防冰、开冰槽

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