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[多选题]

不得添加食品用香料、香精的食品有?()

A.大米

B.杂粮粉

C.生、鲜肉

D.糖果

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第1题

香料、香精在碱性环境中不稳定,如使用膨松剂的焙烤食品使用香料、香精时要注意分别添加,以防碱性物质与香料香精发生反应。()
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第2题

食品添加剂包括()

A.一般意义上的食品添加剂

B.食品用香料

C.胶基糖果中的基础物质

D.食品加工用助剂

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第3题

凡使用范围涵盖0至6个月进口婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料()
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第4题

根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有()

A.食品用香精

B.营养强化剂

C.胶基糖果中基础剂物质

D.食品工业用加工助剂

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第5题

关于食品添加剂,下列说法正确的是()

A.在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售

B.巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

C.食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用

D.盐、醋等不是食品添加剂

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第6题

食品生产中不得添加()

A.药品

B.营养强化剂

C.按照传统既是食品又是中药材的物质

D.非食品原料

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第7题

凡使用范围涵盖0~6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。()
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第8题

下面哪几方面属于油脂质量评价内容 ()

A.不得混有其它食用油和非食用油

B.不得添加任何香精和香料

C.质量指标

D.卫生指标

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第9题

食品原料和菜肴的气味来源于以下()方面

A.原料本身的香气

B.加工中产生的香气

C.由外界添加的香精、香料

D.食物发酵

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第10题

《食品添加剂生产许可审查通则》不适用于以下哪些产品()

A.烟用香精

B.化妆品用香精

C.餐具洗涤剂用香精

D.食品用香精

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