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[单选题]

茵陈蒿汤诸药的煎者顺序是()

A.先煮栀子,后纳二味

B.先煮茵陈,后纳二味

C.先煮大黄,后纳二味

D.先煮茵陈、栀子,后纳大黄

E.三药同时煎煮

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第1题

下列何项是银翘散的正确煎煮法()

A.先煮银花、连翘,再下余药

B.全方十味久煎

C.苇根汤煎散,香气大出,即取服,勿过煮

D.先煎荆芥、豆豉,再下余药

E.以上都不正确

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第2题

茵陈蒿汤的方剂组成是()

A.茵陈、大黄、芒硝

B.茵陈、大黄、黄柏

C.茵陈、栀子、大黄

D.茵陈、大黄、黄芩

E.茵陈、大黄、黄连

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第3题

大黄先煮的方剂是()

A.大陷胸汤

B.柴胡加龙骨牡蛎汤

C.大黄黄连泻心汤

D.调胃承气汤

E.大陷胸丸

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第4题

麻黄汤的煎法是()

A.口父 咀,以水七升,微火煮取三升,适寒温,服一升。

B.以水九升,先煮麻黄减二升,去上沫,内诸药煮取二升半,去渣。

C.以水一斗先煮麻黄,减二升,去沫,内诸药煮取三升,去渣。

D.共为末

E.水二杯,煮取一杯

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第5题

酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()

A.先旺火,后文火

B.先文火,后旺火

C.旺火

D.文火

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第6题

茵陈蒿汤的组成药物除茵陈外,其余的是:()。
茵陈蒿汤的组成药物除茵陈外,其余的是:()。

A、栀子、大黄

B、青蒿、栀子

C、栀子、黄柏

D、青蒿、大黄

E、黄柏、甘草

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第7题

在宴会的套餐菜肴服务中,上菜的顺序是先冷后热,先淡后重,先咸后甜,主要是运用()形成一定的节奏感

A.味的积累

B.味的转换

C.味的消杀

D.味的相乘

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第8题

咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于先投入咸味,后加入甜味,品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味,即所谓“甜上口,咸收口”

A.清蒸类

B.爆炒类

C.红烧类

D.煮炖类

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第9题

一吸、二吸泵开停顺序:开泵,先二吸后一吸,停泵的顺序是()

A.先二吸后一吸

B.先一吸后二吸

C.一起操作

D.无具体顺序

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第10题

林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
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