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[主观题]

组成人体蛋白质分子的氨基酸共有种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸侧链的结构和性质不同可将其分为（）（）（），（）（），（）和（）四类

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第1题

关于组成蛋白质的氨基酸结构，不正确的说法是（）

A.在alpha-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B.所有的alpha-碳原子都是不对称碳原子

C.组成人体的氨基酸除一种外都是L型

D.脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸

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第2题

组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确（）

A.每个氨基酸仅含一个氨基

B.每个氨基酸仅含一个羧基

C.每个氨基酸都含两个氨基

D.每个氨基酸都含两个羧基

E.每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基

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第3题

蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等

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第4题

酶的活性中心是（）

A.平面结构

B.由一级结构上相互接近的一些基团组成，分为催化基团和结合基团

C.裂缝或凹陷

D.线状结构

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第5题

在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子

A.α

B.β

C.γ

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第6题

关于蛋白质结构的叙述正确的有（）

A．一级结构是决定高级结构的重要因素

B．带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面

C．氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部

D．一种蛋白质可以有多个不同的结构域

E．不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域

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第7题

下列氨基酸不属于组成蛋白质的20种氨基酸的是（)。

A.谷氨酰胺

B.赖氨酸

C.脯氨酸

D.羟脯氨酸

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第8题

蛋白质的一级结构及高级结构决定于（）

A.分子中的氢键

B.分子中盐键

C.氨基酸组成和顺序

D.分子内部疏水键

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第9题

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确（）

A.只含有α-氨基和α-羧基

B.均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

C.均有旋光异构现象

D.均为L-α-氨基酸

E.均有极性侧链

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第10题

组成蛋白质的基本单位是氨基酸，除甘氨酸外，均属于L－氨基酸。（)

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