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[单选题]

有关干燥的叙述,错误的是()

A.干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程

B.干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率

C.干燥过程可明显的分为恒速、降速和加速三个阶段

D.干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥

E.干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

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第1题

在球团生产中,干燥过程是由表面汽化和()扩散两个过程组成

A.内部

B.外部

C.表面

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第2题

干燥过程中,等速干燥的干燥速率()

A.取决于水分内部的扩散速率

B.取决于表面的汽化速率

C.与物料的含湿量无关

D.与物料的含湿量成正比

E.与物料的含湿量成反比

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第3题

干燥的过程是湿物料的水分(或其它溶剂)从固体内部借扩散作用达到表面,并从固体表面借热能使之汽化,汽化后的蒸汽被干燥介质带走。()
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第4题

在温度高、湿度小、风速大的环境中,表面水分散发太快,干燥板结,内部水分难以向外扩散,形成外干内湿。高温使内部水分蒸发,膨胀,面条表面会开裂形成酥条、断裂。()
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第5题

水析凝聚中,胶液内部的溶剂扩散到液滴表面而气化是一个传质过程。()
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第6题

干燥速率曲线图中,有关恒速期的叙述中,()是错误的。
干燥速率曲线图中,有关恒速期的叙述中,()是错误的。

A.恒速期终了时之水份,称为平衡含湿量

B.恒速期中,干燥速率保持不变

C.恒速期中,固体表面水份之蒸发速率,等于固体内部水份供给至表面之速率

D.恒速期中,固体表面温度和空气湿球温度相同

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第7题

干燥速率为零时,表示物料所含水分不向空气扩散()
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第8题

多相催化反应中,作用物从催化剂外表面扩散进入孔隙内部的过程叫做()

A.外扩散

B.内扩散

C.表面扩散

D.化学吸附

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第9题

干燥过程传质推动力:物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水()
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第10题

将胶片用纸包好,置于盛有石灰的干燥箱中目的是()

A.适当缩短干燥时间

B.利于内部水分向外扩散

C.防止发霉

D.促进胶片内部的蛋白质水解

E.除去胶剂的腥味

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