题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为了限制饱和脂肪酸和胆固醇,下列食物不属于忌用的是()

A.肥肉

B.动物内脏

C.人造黄油

D.奶油点心

E.蔬菜水果

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第1题

高纤维饮食包括()食物。

A.芹菜、韭菜、洋葱等

B.动物内脏

C.猪脑,肥肉,奶油等

D.香肠、鸡蛋等

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第2题

胆固醇只存在动物性食物中,其含量情况是()。

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

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第3题

硒的良好食物来源是()。

A.海产品和动物内脏

B.谷类

C.新鲜蔬菜水果

D.奶制品

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第4题

下列哪种食物中含胆固醇最低()

A.豆腐

B.动物内脏

C.蛋黄

D.动物脑

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第5题

下列食物中必需脂肪酸的最好来源是()

A.植物油

B.猪油

C.动物内脏

D.瘦肉

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第6题

下列关于心肌梗死的饮食治疗原则正确的是()

A.低胆固醇、高多不饱和脂肪酸

B.低脂肪、高糖、高多不饱和脂肪酸

C.低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸

D.低脂肪、高多不饱和脂肪酸

E.低脂肪、低糖、高饱和脂肪酸

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第7题

下列哪种食物成分最健康?()

A.饱和脂肪和酒精

B.钙和维生素K

C.反式脂肪酸和咖啡因

D.代可可脂和植物奶油

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第8题

长期摄入较多反式脂肪酸对健康危害较大,下列哪种食物反式脂肪酸含量较高()

A.豆油

B.花生油

C.人造黄油

D.芝麻油

E.猪油

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第9题

以下哪种食物不属于高嘌呤的食物()

A.动物内脏

B.小虾

C.鱼卵

D.咖啡

E.鹧鸪

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第10题

以下食物,低胆固醇膳食少用或不用的是()

A.鱼虾

B.低脂奶

C.动物内脏

D.鸡胸肉

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