上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜

A.点心的上菜程序

B.热菜的上菜程序

C.宴席的上菜程序

D.凉菜的上菜程序

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

C.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

A.规定

B.出菜

C.冷热

D.档次

A.菜肴价格低

B.就餐速度快

C.菜肴价格高

D.上菜速度慢

A.茶叶

B.点心

C.用茶

D.菜肴

A.宾主顺序、先宾后主

B.宾主顺序、先宾后主、女士优先

C.就餐客人的身份

D.女士优先、先女宾后男宾

A.蛋类

B.肉类

C.禽类

D.谷物类

A.冷餐酒会

B.茶话会

C.鸡尾酒会

D.推广会