A.柔软可口
B.入口香酥
C.内质软嫩
D.外表粗糙
第1题
A.泡夫类制品
B.咸酥类制品
C.清酥类制品
D.甜酥类制品
第2题
第3题
第4题
A.口感柔软
B.皮面香脆
C.口味咸鲜
D.口味香甜
第5题
A.皮脆肉嫩
B.外软里嫩
C.外焦里嫩
D.外香酥里嫩
第6题
A.软嫩爽口
B.软韧滑润
C.软嫩滑爽
D.松软滑润
第7题
A.熘
B.煎
C.烹
D.贴
第8题
第9题
A.清酥类制品
B.混酥类制品
C.蛋糕类制品
D.泡芙制品
第10题
A.表皮松脆,内心柔软
B.表皮香酥,质地松软
C.质地较硬,醇香浓郁
D.质地细腻,富有弹性
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